>
Технологический факультет
Декан: кандидат экономических наук, доцент Марина Ильинична Голубова
Кафедры факультета:
Технологический факультет занимает ведущее место по уровню и качеству подготовки специалистов и является старейшим в университете. В 2010 году ему исполнилось 35 лет.
Выпускники технологического факультета работают в индустрии продуктов питания. Уровень подготовки определяет то, что работодатели отдают предпочтение специалистам с высшим профессиональным образованием, полученном в ПГТУ.
Глубокие теоретические и практические знания выпускников факультета находят применение в: пищевой промышленности, предприятиях общественного питания, в проектных и научных организациях, в органах по контролю и безопасности, экологической чистоты пищевых продуктов.
Коллектив факультета обладает большим педагогическим опытом и научным потенциалом. Студенты факультета занимаются научной деятельностью в период обучения, а также после окончания, поступив в аспирантуру.
На факультете интенсивно используются современные компьютерные технологии обучения.
Факультет располагает мощной материально-технической базой. Благодаря расширенной информационной базе, традиционные способы черчения всё чаще заменяют компьютерной графикой с использованием проектно-конструкторских программных пакетов.
Эффективность учебного процесса достигается также за счёт использования разнообразного учебно-производственного оборудования современных лабораторий факультета, достаточно большого и специализированного библиотечного фонда.
За 35 лет своего существования технологический факультет выпустил более 7000 специалистов для работы на предприятиях общественного питания, консервных заводах, предприятиях по производству хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий. Многие из них возглавляют сегодня различные предприятия пищевого профиля в Ставропольском крае и за его пределами.
НАУКА НА ФАКУЛЬТЕТЕ
 Научные разработки профессорско- преподавательского состава технологического факультета ПГТУ регулярно экспонируются на VI , VII и VIII Московском международном салоне инноваций и инвестиций. Разработка «Биологически активная добавка к пище» отмечена золотой медалью, а разработки «Способ получения функционального мясного продукта», «Макаронные изделия «Пятигор ские» были награждены серебряной медалью.
На XIV международной выставке-конгрессе «Высокие технологии. Инновации. Инвестиции» в г. Санкт- Петербурге (22 - 25 сентября 2008 года) разработка «Яблочные чипсы нового поколения» награждена золотой медалью. Ряд научных разработок отмечены серебряными медалями: «Разработка ресурсосберегающей технологии экстракции биологи чески ценных веществ из плодово-ягодного сырья методом низкочастотного вибрационного воздействия», «Хлебобулочные изделия профилактического назначения «(АРОНИЯ)» «Технология функциональных пектиносодержащих продуктов», «Макаронные изделия профилактического назначения «БИОМАК», «Инновационная технология экстракта виноградных выжимок обладающего гиполипидемическим действием», «Разработка технологии сахаристых кондитерских изделий функционального назначения для больных сахарным диабетом».
По итогам конкурса молодых ученых» проводимого в рамках X Всероссийского конгресса диетологов и нутрициологов «Питание и здоровье» (1-3 декабря 2008 г .) 1 место заняла разработка «Ресурсосберегающий лабораторный низкочастотный вибрационный экстрактор биологически активных веществ из растительного сырья».
В конкурсе молодых ученых X I Всероссийского конгресса диетологов и нутрициологов (30 ноября - 2 декабря 2009), проводимого институтом питания РАМН, 2 место занял проект «Влияние яблочных наполнителей на качество мясных рубленых изделий».
Обучение на ТФ производится по следующим формам:
- очная, заочная (5 и 6 лет);
- очная, заочная по сокращённым программам подготовки специалистов (3,5 года)
- бакалавриат (4 года) по направлениям:
- 553500- «Защита окружающей среды»
- 552400- «Технология продуктов питания»
На время обучения студентам предоставляется отсрочка от службы в Вооруженных силах РФ.
Адрес Технологического факультета:
г. Пятигорск, Скачки, Промзона-2, 10-й корпус ПГТУ
Тел.:8(8793) 97-57-09
|
